La semaine a bien mal commencé pour la boulangerie de La Rotonde. Ce lundi 8 août, les employés de l’établissement, situé à Saint-Cast-le-Guildo, prennent leur service très tôt, comme toujours. La boutique n’ouvre ses portes qu’à 6 h du matin, mais le gérant, installé rue Duguesclin depuis douze ans, a pris l’habitude de nourrir les oiseaux de nuit ces fêtards tout juste sortis de discothèque, venus taper au carreau de La Rotonde, à l’arrière, attirés par l’odeur des viennoiseries. Je laisse toujours ouvert car il fait très chaud dans le labo, alors ça attire un peu. Si je ne les acceptais pas, je sais bien qu’ils resteraient devant le magasin, jusqu’à l’ouverture… Imaginez 50 personnes alcoolisées entrer en même temps », évoque le de forceDurant ce service un peu particulier, il arrive que le boulanger ne puisse satisfaire toutes les demandes, devant faire patienter quelques clients jusqu’à l’ouverture, face à une demande incompatible avec la préparation de la fournée quotidienne. C’est ce qui s’est passé ce lundi. Seulement, un client n’a pas apprécié l’objection, raconte le gérant Il s’est énervé alors je l’ai servi, imaginant calmer les choses. Mais il a commencé à insulter mon pâtissier de tous les noms, il ne voulait rien savoir. Il a fini par mettre deux pieds dans la boulangerie alors je me suis interposé ». Il faudra l’intervention du pâtissier, du gérant mais aussi du boulanger pour expulser l’individu, donnant des coups au passage. Il était dans un état second, j’ai dû le maîtriser, sur la route. La sécurité civile est passée par là, mais j’attendais les gendarmes. Ça a bien duré 20 minutes. Je ne les voyais pas arriver, alors je l’ai lâché et il est parti. » Les menaces de mort, c’est la première fois »L’histoire aurait pu s’arrêter là. Mais quelques heures plus tard, à 13 h, l’homme en question est de retour sur le côté de la boulangerie. Cette fois, il est avec un ami. Ils m’attendaient à la sortie pour me fumer », comme ils disaient. » Après de longues minutes de menaces de mort, interdisant toute sortie à l’artisan, les gendarmes jours plus tard, le gérant garde une sale impression. En douze ans, La Rotonde a déjà eu des petits ennuis », des vols de croissants chaque année. Mais les menaces de mort, c’est la première fois », lâche le patron. Je me sens toujours menacé, ils avaient l’air sérieux. Là, il est 20 h, je vais sortir et regarder à gauche, à droite… »Plus de service au petit matinDepuis l’incident, La Rotonde garde ses portes fermées, la nuit. Terminé le service nocturne. Il en sera ainsi jusqu’à la rentrée de septembre, une fois l’agitation de l’été dissipée. Une plainte a été déposée le jour qui embête le plus le gérant ? Travailler portes closes, à la merci de la chaleur. Mais je veux éviter toute vengeance », répète celui-ci. La perte de chiffre d’affaires restera minime, mais elle est, ces derniers jours, le cadet de ses soucis.