Lapréparation de la recette. 1. Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en lui donnant 3 mm d'épaisseur. Disposez-la
De la gourmandise à l’état pur ! Ce matin on se retrouve avec une petite folie sucrée… J’ai improvisé il y a quelques semaines une tarte aux noix qui s’est avérée délicieuse !! Je voulais donc la partager et ne pas garder cette tuerie pour moi seule ahah Je l’ai un petit peu modifiée pour la rendre encore meilleure… J’ai ajouté des tranches de pommes et un peu de sucre rapadura sur le dessus pour la faire caraméliser… et c’était clairement le pied ! La texture de l’appareil s’apparente un peu à de la frangipane mais sans poudre d’amandes et sans beurre. Un peu plus léger et sain, je l’ai réalisé avec des oeufs, de la crème végétale et de la poudre de noix. Et parce qu’à elle seule, elle n’est pas assez gourmande… j’ai ajouté une petite boule de glace vanille… oups Tarte rustique aux noix & aux pommes Deux tartes classiques et délicieuses combinées en une seule pour un max de gourmandise !! Temps de préparation 25 minTemps de cuisson 45 minTemps total 1 h 10 min Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine50 g de flocons d'avoine25 g de poudre de noix ou amandes100 ml d'eau55 ml d'huile d'olivePour la garniture 2 oeufs200 ml de crème soja ou crème classique25 g de poudre de noix ou d'amandes80 g de sucre complet200 g de cerneaux de noix250 g de pommes 3 petites pommes ou 2 grossesLait végétal pour la dorure ou lait classique Instructions Commencer par mélanger ensemble les ingrédients secs de la pâte puis ajouter les la pâte dans un moule puis la piquer à la et couper les pommes en lamelles puis les ajouter dans le fond de tarte en garder un peu pour le dessus. Ajouter également les mélanger les œufs avec le sucre et ajouter la crème. Terminer par la poudre de noix et mélanger à cette préparation par dessus les pommes et les noix puis ajouter les lamelles de pommes les bords, badigeonner un peu de lait végétal dessus et saupoudrer la tarte de sucre complet optionnel, la tarte peut se faire en version classique.Enfourner 45min à 180°. NotesJe fais ma poudre de noix moi même en mixant simplement le grammage de noix nécessaire. Petit tips à faire réchauffer et à déguster avec une boule de glace vanille. Bonne régalade, Solène.
Lacompote pommes et cardamome est fraiche et sucrée, avec la cardamome qui apporte une délicate saveur citronnée. Tarte rustique pommes et cardamome. Pour 6/8 personnes. Ingrédients - 1 pâte sablée - 1kg de pommes pour la compote - 500g de pommes pour la garniture du dessus - 3 gousses de cardamome - 1 gousse de vanille - 20g de beurre
Salem Bonjour J’espère que vous allez bien en cette période de vacances. J’avais envie de déguster un gâteau aux pommes et finalement j’ai opté pour une tarte rustique. J’avais de la pâte sablée aux amandes déjà faite au préalable pour une autre recette, du coup la pomme l’a remportée. Une garniture riche en saveurs, j’ai utilisé du sirop d’érable pour remplacer le sucre, de la cannelle et de la cardamome. Un coeur savoureux fondant et le croustillant de la pâte, font du mariage de ces parfums un pur régal. On s’est régalés et c’est à refaire. Tarte Parfumée aux Pommes La pâte sablée n’est pas une obligation, vous pouvez la remplacer par une pâte sucrée ou autre. La pomme peut être aussi remplacée ou jumelée avec la poire. Ce sont des saveurs automnales par excellence. Un cercle de 20 cm de diamètre et 4 cm de hauteur. Avec cette recette je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient », lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu Hélène du blog “Keskonmangemaman ?” a choisi l’ingrédient “sirop d’érable”. Ingrédients de la pâte sablée 250 g de farine T55 30 g de poudre d’amande 135 g de beurre 90 g de sucre glace 1 oeuf 1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture 4 à 5 pommes utilisez les pommes de votre choix, perso j’ai fait un mix 20 g de beurre doux 3 c à s de sirop d’érable 1 c à c de cannelle en poudre Qqs gousses de cardamome écrasées au mortier Préparation 1- Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre glace avec le beurre en morceaux. Ajouter la pincée de sel , l’œuf et mélanger afin de ramasser la pâte sans trop la travailler. 2- Abaisser la pâte d’environ 1-2 cm d’épaisseur et la stocker au froid environ 30 minutes. Entre temps, laver, peler les pommes, retirer le coeur et couper-les en morceaux égaux. 3- Les déposer dans une poêle, ajouter le beurre, la cannelle et la cardamome, ensuite et le sirop d’érable et les faire caraméliser suffisamment sans les faire fondre. 4- On doit garder les pommes légèrement croquantes car ils vont cuire une seconde fois dans la pâte. Laisser refroidir la garniture afin de faciliter la suite. 5- Sortir la pâte et foncer le cercle beurré au préalable. Piquer la pâte et saupoudrer le fond de poudre d’amande torréfiée. Ajouter les pommes, puis couper des formes de pommes avec le reste de pâte. Enfourner ensuite la tarte à 180°C pour environ 25 minutes. Liste des participantes Marion de Marmotte cuisine tradi avec une tarte aux pommes et sirop d’érable Nathalie de Une Cuisine pour Voozenoo avec Cuisses de poulet aux oignons et sirop d’érable Viviane de quoi qu’on mange avec Déclinaison autour de la pomme au bon gout du sirop d’érable Jackie de La Cuisine de Jackie avec Babka aux canneberges et sirop d’érable PB de la Popote de petit Bohnium avec Donuts aux noix et sirop d’érable Catalina du Blog de Cata avec Poires gratinées au Neufchâtel et sirop d’érable Good Good low carb Michelle de Plaisirs de la maison avec Muffins noix de pécan et sirop d’érable Soulef de Amour de Cuisine avec Marmelade de pamplemousse au sirop d’érable Coco de Nice de Cuisine en Folie avec Magret de canard sauce au sirop d’érable Annyvonne des Délices de Thithoad avec Tarte aux noix et sirop d’érable Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Saumon sauce à l’érable et au gingembre Martine du blog Kilomètre-0 avec Cheesecake au sirop d’érable et aux fruits secs Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Gâteaux moelleux au sirop d’érable et à la cannelle Amélie du blog Cuisine de famille avec Muffins aux canneberges, pommes et sirop d’érable Sofia du blog Plume et Prose avec pudding à l’érable et au mascarpone Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec cookies au sirop d’érable Céline de la cuisine de Silena avec Pavé de saumon au sirop d’érable Muriel de Petites marmites et compagnie avec granola aux amandes et sirop d’érable Natalia de Sucre et épices avec Financiers aux noix et sirop d’érable Christine de Pause Nature avec Muffins au sirop d’érable, cranberries et noix de pécan Delphine de Oh la gourmande avec Barres de céréales au chocolat blanc, cranberries et sirop d’érable Samar de Mes inspirations culinaires avec Potimarron au four au sirop d’érable et cassonade Régis de The best Recipes avec Ice Flower Yolande du blog de Les petits plats de Patchouka avec Petits moelleux aux pommes, sirop d’érable et noix de pécan Brigitte du blog Les filles à table avec souris d’agneau confites au sirop d’érable Hélène de Keskonmangemaman avec Filet mignon sauce à l’érable Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec Filet mignon de porc à l’érable et aux pommes Fabienne du blog Famoh avec gâteau sirop d’érable et pommes Charlotte des recettes de la débrouille avec muffins moelleux aux pépites de chocolat et au sirop d’érable Guy du blog Bienvenue chez Guy avec Tarte aux poires crème pâtissière au sirop d’érable Tarte aux pommes tarte au sirop d’erable tarte pomme cannelle tarte pomme cardamome tarte aux pommes aux épices Summary Nom de La RecetteTarte Rustique aux Pommes et Sirop d'Érable Author NameAssiaPublished On 2021-11-03Preparation Time30MCook Time30M Total Time1H Vous aimerez aussi Egouttezles raisins, épongez dans du papier essuie tout. Epluchez les pommes et coupez les en dés. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajouter les pommes et saupoudrez avec la cassonade et faites caraméliser

Vous vous en êtes rendus compte, depuis le temps, j’aime beaucoup les tartes aux pommes. J’aime les tartes en général mais c’est vrai que j’ai une petite préférence pour la tarte aux pommes qui, bien qu’utilisant desproduits très simples, peut se décliner en mille et une versions. J’ai souvent envie d’un dessert tout simple après les fêtes, moi qui ne suis pas une chocolat-addict. Ici, je l’ai appelée rustique » car les pommes ne sont pas épluchées et les croisillons lui donne un côté champêtre. J’ai fait une pâte sucrée c’est à dire une pâte brisée avec du sucre. Je vous remets la recette ci-dessous mais pour rappel, j’avais fait une récap de toutes les pâtes à tarte du moins, celles que je faismoi patati et pates à tarte. Pâte brisée sucrée 250 g de farine tamisée1 grosse cas de sucre125 g de beurre coupé en petits morceaux1 pincée de sel10cl d’eau plus ou moins Mélanger la farine et le sucre. Disposer la farine en fontaine dans un saladier et mettre les morceaux de beurre au milieu. Pétrir du bout des de l’eau en continuant à pétrir et arrêter dés que la pâte a la consistance voulue. Attention de ne pas trop pétrir la pâte risquerait de durcir à la mieux est de préparer cette pâte à l’avance pour la garder au moins 2h au frais avant de l’utiliser. Mais bon, on peut aussi l’utiliser tout de suite. Pour une tarte de 26cm de diamètre 250g de pâte sucrée8 pommes bio lavées non épluchées50g de sucre en poudre50g de beurre demi-sel ou doux selon les goûts2 sachets de sucre vanillé On commence par éplucher 4 pommes, à les couper en petits dés et à les faire compoter dans une casserole avec un tout petit d’eau, sansajouter de sucre. Foncer le moule avec la pâte à tarte, piquer le fond de tarte avec une fourchette et replacer au frais. Il doit rester une quantité de pâte reformer une boule et placer également au frais. Lorsque la compote est prête, la retirer du feu et la laisser tiédir ou refroidir. On ne mixe pas les petits morceaux, on les garde rustique », j’ai dit !. Couper le reste de pommes en 10 quartiers. L’idée c’est d’obtenir de grosses lamelles de pommes non épluchées. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, et y verser les lamelles de pommes. Ajouter le sucre. Mélanger régulièrement pour enrober les pommes et les faire caraméliser légèrement. On ne cherche pas à les cuire donc on retire du feu au bout de 7 à 8 minutes. Récupérer le fond de tarte et y étaler la compote de pommes. Déposer par dessus les quartiers de pommes caramélisés. Etaler le reste de pâte en un long rectangle dans lequel on découpe des lanières pas trop fines. Placer ces lanières en croisillon au-dessus des pommes. Enfourner dans un four préchauffé à 205° et laisser une bonne demi-heure temps à ajuster en fonction de votre four. Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four. D’autres recettes de tartes aux pommes ? Apple-pieTarte Crumble aux pommesTarte aux pommes et miettes de palets bretonsTarte aux pommes et à la noix de cocoTarte aux pommes sur brisures deframboisesTarte aux pommes et aux poiresTarte aux pommes et au crumblebananéTarte aux pommes à la crèmebrûléeTarte aux pommes et auxnoisettesTarte pommes et bananes sur lit derhubarbeTarte pommes rhubarbe sous soncrumbleTarte pommes râpéescitronTarte Tatin auxpommesTarte Tatin pommes et abricotsTarte tatin façon Michalak Read more articles

Tarterustique aux noix & aux pommes 不 ⠀ On se retrouve ce matin avec la fameuse tarte aux noix improvisée à Biocoop que j’ai un peu modifié pour la rendre encore meilleure !!

Retrouvez l'émission "Petits plats en équilibre", diffusée le 9 septembre savoir plus sur Laurent Mariotte2m03Replay - Jeudi 20/08/20 - 13502m03Replay - Mercredi 15/07/20 - 21002m03Replay - Mercredi 21/10/20 - 12552m03Replay - Vendredi 30/10/20 - 12552m01Replay - Mercredi 19/01/22 - 11442m03Replay - Mercredi 30/09/20 - 12552m00Replay - Vendredi 16/10/20 - 12552m07Replay - Jeudi 24/12/20 - 20452m12Replay - Lundi 14/12/20 - 12552m00Replay - Mercredi 16/09/20 - 12551m59Replay - Samedi 21/08/21 - 20551m59Replay - Mercredi 04/08/21 - 21002m06Replay - Lundi 25/10/21 - 11472m01Replay - Mercredi 11/05/22 - 11442m01Replay - Samedi 28/05/22 - 11411m59Replay - Mardi 13/07/21 - 13522m06Replay - Jeudi 25/11/21 - 11462m01Replay - Jeudi 16/06/22 - 11442m03Replay - Mardi 01/02/22 - 11442m03Replay - Samedi 19/02/22 - 1141Découvrez aussi

Unerecette de tarte aux pommes classique avec un peu d’exotisme en plus. Donc une tarte aux reinettes de Normandie, la pomme franche, variété apparue en 1500 en Normandie, donc rustique, ancienne, aux saveurs de jardin, très sucrée et très fruitée, parfaite pour la cuisson car elle reste croquante et juteuse. Pour la noix de coco, je

Retour Crédit photo Justine Marc-Aurèle Crédit photo Justine Marc-Aurèle Cette galette rustique est le véhicule idéal pour la trinité fruitée du Québec les fraises, les framboises et les pommes! Ils brillent de mille feux dans ce dessert simple et gourmand. Pour bien complémenter les fruits, on saupoudre la pâte brisée d’un peu de cannelle, mais vous pourriez choisir l’épice de votre choix afin de varier les saveurs. La cardamome moulue, la noix de muscade, le poivre noir ou le clou de girofle rendraient la galette tout aussi irrésistible. À servir telle quelle, ou avec un nuage de crème fouettée. Il est possible que vos voisins soient attirés par le parfum enivrant que dégagera votre cuisine. C’est parfait puisque cette galette est suffisamment grande pour être partagée! Portions8Préparation20 minCuisson25 minRepos10 min CongélationNe se congèle pas. ConservationSe conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Inspiration Ingrédients 1 tasse de fraises du Québec, coupées en 2 1 tasse de framboises du Québec 1 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe fécule de maïs 1 abaisse de pâte brisée maison ou du commerce ½ c. à thé de cannelle moulue 1 pomme Qualité Québec, coupée en tranches 1 c. à soupe de beurre, fondu 1 c. à soupe de sucre turbinado ou de sucre blanc Étapes Préchauffer le four à 400 °F et tapisser une plaque à cuisson d’une feuille de silicone antiadhésive. Réserver. Dans un bol de taille moyenne, déposer les fraises, les framboises, le sucre et la fécule de maïs, mélanger, puis laisser reposer 5 minutes. Abaisser la pâte brisée en un grand cercle ça n’a pas besoin d’être parfait, on recherche un joli look rustique!. Délicatement, déposer la pâte sur la plaque à cuisson préparée et la saupoudrer de cannelle. En laissant une bordure de 2 à 3 pouces de pâte à rabattre, déposer les tranches de pomme en cercle. Déposer ensuite les fraises et les framboises à l’intérieur de ce cercle. Sécuriser les fruits en rabattant l’excédent de pâte vers l’intérieur de la galette. Badigeonner la pâte de beurre fondu et saupoudrer de sucre turbinado. Enfourner la galette de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laisser tiédir quelques minutes avant de couper en pointes et de servir. Recette publiée le août 27, 2021

Eplucherles pommes puis les couper en lamelles, les placer sur toute la surface de la crème, ajouter les myrtilles au centre. Rabattre les bords sur les pommes. Saupoudrer de sucre vanillé. Enfourner à mi-hauteur pendant 35 à 40 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 175 ° C .Les rebords de la tarte doivent être bien dorés, la

Je me dépêche de publier cette recette car au rythme où ça va, on sera bientôt envahi par les recettes de Noël! J’ai l’impression qu’on ne peut même plus profiter de l’automne. Je ne sais pas si vous avez remarqué qu’il y a déjà les jouets et chocolats de Noël dans les supermarchés! Les vitrines des magasins ont à peine enlevé les décos d’Halloween que déjà on voit apparaître celles de Noël! Alors d’accord, Noël c’est sympa et je comprend que l’on puisse avoir hâte de passer au foie gras et compagnie mais on se calme et profitons des bonnes recettes d’automne comme cette bonne tarte rustique aux pommes que je vous ai concoctée. Un peu de miel, quelques noix et noisettes et le tour est joué! Voilà un petit dessert qui devrait vous plaire! Ingrédients 270g de farine 125g de beurre ramolli 60g + 25g de sucre cassonade 1 pincée de sel 75 ml ou cl d'eau froide 1 cuillère à soupe d'eau 4 pommes 20g de beurre 4 cuillères à soupe de miel 20g de cerneaux de noix 30g de noisettes décortiquées Instructions 1Coupez le beurre en morceaux. 2Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, 60 g de cassonade et le sel. 3Ajoutez l'eau petit à petit puis formez une boule. 4Mettez au frais pendant une demi-heure. 5Pendant ce temps-là, épluchez et coupez les pommes en morceaux. 6Faites fondre les 20g de beurre dans une poêle et faites revenir les morceaux de pommes à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 7Baissez le feu et ajoutez le miel. Mélangez bien et faites caraméliser les morceaux de pommes. 8Réservez à température ambiante. 9Coupez les cerneaux de noix en morceaux. 10Hachez finement 10g de noisettes et mettez de côté. 11Coupez grossièrement le reste des noisettes. 12Préchauffez votre four à 180°C. 13Étalez la pâte de manière à former un cercle de 30cm de diamètre et de 3mm d'épaisseur. 14Disposez les pommes au centre de la pâte. 15Répartissez les morceaux de noix et de noisettes 16Repliez délicatement les bords de la pâte sur les fruits. 17Dans un bol, mélangez 25g de cassonade avec une cuillère à soupe d'eau. 18Badigeonnez ce mélange à l'aide d'un pinceau sur les bords de la tarte. 19Saupoudrez les bords de la tarte avec les noisettes hachées. 20Enfournez pour 30-40 minutes de cuisson.
5g de sel. 5 g de sucre. 140 g de farine. 4 à 5 œufs ( mis à température ambiante 20°) 1)Chauffer Lait , eau , sel , sucre , beurre. 2)A l' ébullition et HORS feu ajouter la farine .Mélanger rapidement avec une spatule . 3)DESSECHER 1 mn sur le feu . La pâte a choux doit se décoller des parois de la casserole.
Tartes sucrées 30 Octobre 2018 Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog Une jolie tarte toute simple mais très gourmande ! Depuis que j'ai réalisé ma première tarte rustique aux pêches, que tout le monde a adoré, je suis devenue une adepte des tartes rustiques ! Ingrédients pour 6 personnes 6 ou 7 pommes 65g de sucre en poudre 50g de cerneaux de noix Pâte sablée 300g de farine 150g de beurre 75g de sucre en poudre 1 œuf Préparation Préparation de la pâte Battre le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une pommade. Ajouter ensuite la farine et mélanger avec une cuillère en bois puis avec les doits pour obtenir une pâte sablonneuse. Ajouter ensuite l'œuf et travailler la pâte pendant quelques instants seulement ne pas travailler la pâte trop longtemps sinon elle devient élastique. Fraiser la pâte, c'est-à-dire la travailler avec la paume de la main jusqu'à ce qu'elle ne colle plus et qu'elle soit bien homogène. Former une boule avec la pâte, l'envelopper de film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2h. Préparation des pommes Peler les pommes puis les couper en tranches épaisses. Les mettre dans un saladier, ajouter le sucre et les cerneaux de noix. Mélanger délicatement, couvrir réserver au frais pendant 1h. Préparation de la tarte Étaler la pâte sablée en un grand disque sur une feuille de papier sulfurisé. Repartir les pommes en vrac sur la pâte en laissant 2 cm de pâte au bord. Replier le bord de la pâte sur les fruits. Enfourner pendant 45 min. à 180°C. Servir tiède ou froide avec une boule de glace à la vanille. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous
Latarte au fond de compotée de fruits sucrés et tendres recouverte d’une fine couche de pâte devient tourte, un design qui a ce petit côté à la fois très anglais et rustique. Ma première tourte aux pommes, je l’ai faite en Irlande. Je n’avais encore jamais osé en faire sur ce blog par peur de ne pas réussir à prendre des photos digne de ce nom. Je me lance donc !
iStockPhoto libre de droit de Automne Tarte Aux Pommes Et Au Miel Et Aux Noix De Style Rustique banque d'images et plus d'images libres de droit de AlimentTéléchargez dès aujourd'hui la photo Automne Tarte Aux Pommes Et Au Miel Et Aux Noix De Style Rustique. Trouvez d'autres images libres de droits dans la collection d'iStock, qui contient des photos de Aliment facilement gm503191288$9,99iStockIn stockAutomne tarte aux pommes et au miel et aux noix, de style rustique - Image Libre de DroitAutomne tarte aux pommes et au miel et aux noix, de style rustique - Photo de Aliment libre de droitsDescriptionAutumn apple pie with honey and walnuts, style rusticDes images de haute qualité pour tous vos projets$ avec un abonnement d’un mois10 images par moisTaille maximale 4458 x 3072 px 37,74 x 26,01 cm - 300 dpi - RVBRéférence de la photo 503191288Date de chargement 8 janvier 2016Mots-clésAliment Photos,Aliment en portion Photos,Automne Photos,Bloc Photos,Boulangerie Photos,Chaleur Photos,Cuisiner Photos,Cuisson au four Photos,Dessert Photos,Entier,Fait maison,Feuille Photos,Fraîcheur Photos,Fruit Photos,Haute gastronomie Photos,Horizontal Photos,Jaune Photos,Marron - Couleur Photos,Afficher toutFoire aux questionsQu’est-ce qu’une licence libre de droits ?Les licences libres de droits vous permettent de ne payer qu’une fois pour utiliser des images et des vidéos protégées par un droit d’auteur dans des projets personnels ou commerciaux de manière continue, sans paiement supplémentaire à chaque nouvelle utilisation desdits contenus. Cela profite à tout le monde. C’est pourquoi tous les fichiers présents sur iStock ne sont disponibles qu’en version libre de droits, y compris toutes les images et vidéos types de fichiers libres de droits sont disponibles sur iStock ?Les licences libres de droits représentent la meilleure option pour quiconque a besoin de faire un usage commercial de photos. C’est pourquoi tous les fichiers proposés sur iStock, qu’il s’agisse d’une photo, d’une illustration ou d’une vidéo, ne sont disponibles qu’en version libre de utiliser les images et vidéos libres de droits ?Des publicités sur les réseaux sociaux aux panneaux d’affichage, en passant par les présentations PowerPoint et longs métrages, vous aurez la liberté de modifier, redimensionner et personnaliser tous les fichiers sur iStock, y compris toutes les images et vidéos Aliment, pour les adapter à vos projets. À l’exception des photos avec la mention Réservé à un usage éditorial » qui ne peuvent être utilisées que dans les projets éditoriaux et ne peuvent être modifiées, les possibilités sont savoir plus sur les images libres de droits ou consulter la FAQ sur les photos.
Unetarte exquise et très facile à confectionner. Etalez la pâte dans le moule à tarte. Versez-y la compote.Coupez les pommes en tous petits morceaux et étalez-les sur la compote. Parsemez les noix concassées au

On continue les recettes de saison avec la tarte rustique pomme, poire et noisette ! La tarte rustique est la plus facile des tartes pas besoin de moule, on dispose les fruits sur la pâte et on rabat. Tout simplement ! La recette en vidéo est ici Tarte rustique pomme poire en vidéo. Cette tarte est composée d'une pâte sucrée aux noisettes, de pommes et de poires coupées en fines tranches et de petites noisettes une recette vraiment très facile à faire, pour un résultat délicieux ! D'autres recettes de tartes rustiques ? Tarte rustique poire spéculoos Tarte rustique aux reines-Claude Et retrouvez toutes mes recettes de tartes ici recettes de tartes. INFOS RECETTE Parts 8 personnes Préparation 30 minutes Cuisson 40 minutes Total 1 h 10 mn Ingrédients pour une tarte rustique pomme, poire et noisette de 8 personnes Pâte sucrée aux noisettes 125 g de beurre pommade 100 g de sucre glace 60 g de poudre de noisette 1 oeuf 220 g de farine T55 1 pincée de sel fleur de sel c'est encore mieux Garniture 2 pommes 2 poiresQuelques noisettes concassées 20 g de beurre fondu 20 g de cassonade Préparation La recette en vidéo est ici Pâte sucrée aux noisettes Je vous donne ici la version sans robot. Avec un robot pâtissier, il faudra simplement mélanger ensemble tous les ingrédients ensemble, avec la feuille. 1. Mélangez ensemble le beurre bien mou et le sucre glace tamisé jusqu'à obtenir une préparation homogène. 2. Ajoutez la poudre de noisette et mélangez. 3. Ajoutez l’œuf et mélangez. 4. Versez farine tamisée et le sel sur votre plan de travail. Creusez un puits au centre et versez-y la première préparation. Tapotez le tout avec une corne à pâtisserie, jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. 5. Rassemblez la pâte avec les mains et fraisez-la sur le plan de travail 2 ou 3 fois. Pour cela, il vous suffit de bien l'écraser avec la paume de la main. 6. Reformez une boule et enveloppez-la dans du film alimentaire. Placez-la 1 heure au réfrigérateur. 7. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson, ou sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 4 mm environ. Disposez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. J'utilise toujours une plaque perforée, c'est le top pour la cuisson. 8. Placez au réfrigérateur le temps de préparer les Placez au réfrigérateur le temps de préparer les fruits. Garniture 1. Préchauffez le four à 180°C. Lavez et épluchez les pommes et les poires. Ôtez le coeur et les pépins. Coupez chaque fruit en 4, puis coupez chaque quartier en tranches fines. J'utilise un coupe-pomme, ça fait gagner du temps ! 2. Disposez les fruits sur le fond de tarte, en alternant les poires et les pommes, en laissant 3 à 5 cm vides sur les bords de la pâte. 3. Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez les fruits de beurre fondu. 4. Saupoudrez les fruits de cassonade. 5. Répartissez les noisettes sur le dessus de la tarte. 6. Repliez les bords de la pâte sur les fruits. Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez les bords de la pâte de lait. Cela leur donnera un aspect doré à la Enfournez 30 à 35 minutes, en surveillant la coloration. Déco Pour la déco, j'ai simplement réalisé des filets de pâte à tartiner sur le dessus de tarte. C'est joli et ça apporte de la gourmandise. Par ici la recette de la pâte à tartiner maison. Cette recette de tarte rustique pomme poire est un délice !

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    • tarte rustique aux pommes et aux noix