Comme nous le faisons désormais régulièrement, nous consacrons un article aussi complet que possible aux meilleurs restaurants d’une destination que nous venons de visiter en long et en large, en l’occurrence Dubaï auquel nous consacrons actuellement un dossier spécial. Mais si nous sommes habituellement attachés à mettre en avant des figures gastronomiques locales et autres chefs à l’identité tranchée, cette approche n’est guère transposable à Dubaï. Avant d’attaquer la lecture de cette liste, nous vous recommandons de vous rappeler des cinq principes suivants qui expliquent nos choix et les différences avec nos sélections habituelles Rome, Shanghai, Séville, Sicile… La cuisine d’auteur ou le restaurant de chef, au sens où nous l’entendons en Europe, n’existent pas à Dubaï. À quelques exceptions près. La très grande majorité meilleurs restaurants sont situés dans des hôtels de luxe. C’est indiscutable. Notre sélection ne fait que refléter cette tendance immuable. La gastronomie locale - émiratie - n’est que marginalement représentée dans les bonnes adresses dubaïotes. Cet état de fait se reflète également dans la liste ci-dessous. La scène gastronomique dubaïote est encore largement emmenée par des chefs et/ou des concepts venus de l’étranger, anglo-saxons en priorité, déployé dans d'immenses restaurants. Oubliez donc les restaurants intimistes que vous aimez tant en Europe. Enfin, bien manger à Dubaï coûte cher, même très cher si l’on se décide à ouvrir une bonne bouteille de vin. Vous êtes prévenus. Maintenant que vous avez pris connaissance de ces avertissements d’usage, nous vous invitons à parcourir notre sélection, découpée par zone géographique pour faciliter le repérage. Elle réserve de belles surprises et n’est, finalement, pas si formatée que ça ! I. DUBAI INTERNATIONAL FINANCE CENTRE / BURJ KHALIFA / DOWNTOWN 01. PLAY Restaurant & Lounge Table testée et approuvée par YONDER – Coup de cœur de la rédaction Pourquoi on réserve ? Déjà listé par nos soins dans la sélection des 20 hot spots et meilleures adresses de Dubaï, PLAY se trouve être l’une des tables les plus enthousiasmantes de la ville. Non seulement car son chef Reif Othman, après des années aux commandes des cuisines de Zuma, a réussi à transformer en terrain de jeu culinaire un immense lounge où on ne l’attendait guère de créativité gastronomique. Mais surtout car il est l’un des rares chefs avec une véritable signature travaillant à Dubaï 100% de son temps bien qu’il nous ait confiés quelques projets éphémères à venir en France.... Dans une ville où la grande majorité des restaurants sont portés par des noms de chefs venus du monde entier Gordon Ramsay, Nobu, Jean-Georges Vongerichten, Jason Atherton…, c’est aussi ce qui fait la différence. Pour le reste, on vous invite à relire ces quelques lignes qui résument parfaitement notre pensée Là où Reif Othman aurait pu se contenter d’une cuisine sans relief, il choisit d’aller à contre-courant, optant pour des assiettes créatives et aux saveurs tranchantes. […] Il use de la truffe à tour de bras très appréciée à Dubaï, joue parfois la carte de la gourmandise à l’excès mais ne peut s’empêcher de nous surprendre. L’audace paye – presque – à tous les coups, provoquant l’enthousiasme des convives et forçant notre admiration voilà un chef qui sait explorer la créativité tout en restant accessible et ludique. On applaudit des deux mains. » Où ? Dans les derniers étages du très branché H Hotel, où l’on retrouve également le 40 Kong, bar avec vue à la mode et The Experience, la table d’hôtes ultra tendance de Reif Othman lire plus bas à ce sujet. Quand ? Au dîner forcément. Ambiance survoltée en deuxième partie de soirée les jeudi et vendredi soirs. Avec ? Avec une bande de foodies à la cool. L’addition ? Tapas à partager de 28 à 98 AED ; entrées de 55 à 128 AED ; plats de 135 à 790 AED ; desserts de 48 à 385 AED. Le conseil en plus ? Partagez pour goûter un maximum de choses ! Et n’oubliez pas que les portions sont généreuses une escalope milanaise pourrait nourrir sans problème deux à trois personnes ! Adresse H Hotel - Floor 36 Office Tower, One Sheikh Zayed Rd / Site Web de PLAY Restaurant & Lounge 02. The Experience by Reif Othman Pourquoi on réserve ? Parce que c’est à l’heure actuellement le projet gastronomique le plus ambitieux de Dubaï ! Reif Othman, ancien chef de Zuma et à la tête du très séduisant PLAY, a décidé d’aller un cran plus loin en ouvrant The Experience. Pensé comme un véritable appartement avec son entrée, son coin salon avec vue et sa cuisine ouverte, la table d’hôtes de luxe du chef Reif Othman détonne ! Ce dernier propose en effet aux convives de venir dîner chez lui », comme il se plaît à l’expliquer, réfutant le concept de la traditionnelle Chef’s Table ». Se sentant bridé par le format de PLAY une machine de guerre qui sert jusqu’à 500 couverts les soirs de weekend, il a opté pour ce format intimiste, sans équivalent à Dubaï, pour libérer sa créativité et régaler une poignée de happy few 12 couverts seulement et autres jet-setters gastronomiques. Ne nous reste plus qu’à retourner à Dubaï pour vivre cette expérience singulière. Où ? Un niveau au-dessus de PLAY, au 37ème étage du H Hotel. Quand ? Dès que vous pouvez obtenir une table ! Ou plutôt un siège à la table de Monsieur Reif Othman. Avec ? Votre meilleur amie accro aux expériences gastronomiques exceptionnelles. L’addition ? À confirmer mais forcément élevée Le conseil en plus ? Checkez les disponibilités dès que vous bookez votre billet d’avion pour Dubaï. Adresse H Hotel - Floor 37 Office Tower, One Sheikh Zayed Road 03. Zuma Dubai Table testée et approuvée par YONDER – Coup de cœur de la rédaction Pourquoi on réserve ? Pour un certain public habitué aux tables de chefs, Zuma risque d’être le restaurant du trop ». Trop grand, trop branché, trop design, trop marketé, trop de choix à la cartes ou trop cher… bref un restaurant too much ! Ils n’auront pas entièrement tort mais en ne passant pas par l’incontournable case Zuma, ils se priveront d’un moment de pur plaisir. Bien plus qu’un simple concept décliné de manière industrielle rappelons-le, l’enseigne a d’abord été créé à Londres avant de s’exporter aux quatre coins du monde, Zuma incarne parfaitement le meilleur des deux mondes en matière de restauration l’approche informelle et généreuse d’un restaurant casual d’un côté ; l’exigence implacable et la rigueur sourcing des produits, cuisine, service, carte des vins exceptionnelle, sans même parler de celle des sakés, quasiment unique hors du Japon d’une table fine dining de l’autre. Comme dans tous les restaurants du monde où nous passons, nous sommes avant tout attachés à la qualité de l’assiette. Et il se trouve que celle de Zuma, qui se définit comme un izakaya un bistrot japonais, NDLR, est toujours parfaite, malgré la carte pléthorique et le nombre impressionnant de couverts. Sushis, sashimis, tataki de Wagyu, black cod sauce miso, joue de bœuf braisée mais aussi quelques créations végétales bien senties comme cette salade tomate-aubergines, les beaux produits sont sublimés par une exécution sans faille recettes imparables, cuissons parfaites, assaisonnements d’une précision chirurgicale. Après avoir goûté plus d’une douzaine de plats de la carte, on peut affirmer en toute confiance que Zuma vous éblouira . Avalanche de bonnes choses au comptoir de Zuma © Où ? Dans le quartier d’affaires DIFC. Quand ? À midi pour un déjeuner d’affaires de bon aloi. Au dîner pour le plaisir. Avec qui ? N’importe quelle personne de bon goût. Impossible de ne pas aimer Zuma. L’addition ? Sushis à partir de 45 AED ; entrées froides de 78 à 256 AED ; plats signatures, viandes et poissons du robata de 115 à 365 AED hors Wagyu. Menus carte blanche à 595 et 795 AED par tête. Le conseil en plus ? Si vous aimez manger, optez pour le menu daikoku et laissez carte blanche au chef. Ce n’est pas donné 595 AED mais beaucoup plus raisonnable que d’enchaîner les commandes à la carte. Adresse Gate Village 06, Podium Level, Al Sa'ada St - DIFC / Site Web de Zuma Dubai 04. Vesna Restaurant & Lounge Table testée et approuvée par YONDER Pourquoi on réserve ? Si Dubaï ne peut réellement se targuer d’avoir son propre style culinaire, la ville est en revanche un hub gastronomique unique au monde. Après le Japon, direction la Russie et ce sans avoir à embarquer à bord d’un A380 d’Emirates ! C’est ici, au sein du luxueux hôtel Conrad, que le jeune chef Maksim Tvogorov, natif de Saint-Pétersbourg et star de la cuisine en Russie notamment grâce à ses performances télévisuelles livre sa vision d’une cuisine gastronomique internationale mâtinée d’influences slaves sans oublier les valeurs sûres du répertoire russe caviar et blinis, borsch, bœuf Stroganoff, le poulet à la Kiev. S’il n’y a rien de révolutionnaire, ni dans l’assiette, ni dans le cadre, on ne boude pas notre plaisir à goûter une cuisine russe exécutée avec la manière sans se faire assassiner au moment de l’addition. Où ? Au Conrad Hotel. Quand ? Au dîner ou pour le brunch impérial du weekend. Avec qui ? Un amoureux de la cuisine russe. L’addition ? Entrées de 38 à 87 AED hors caviar ; plats de 72 à 340 AED ; desserts de 28 à 60 AED. Adresse M2, Conrad Hotel, Sheikh Zayed Road / Site Web de Vesna Restaurant & Lounge MAIS AUSSI, DANS DIFC / DOWNTOWN 05. Hakkasan G Floor, Emirates Towers Hotel, Trade Center Area Autre marque globale de la restauration Londres, Las Vegas, Mumbai, Abou Dabi, New York, Miami… au concept millimétré cuisine cantonaise façon fine dining contemporain et décor glamour, Hakkasan ne pouvait pas ne pas être présent à Dubaï. On peut encore une fois déplorer cette uniformatisation à outrance, mais il faut s’y faire, vous êtes à Dubaï. Et dans le genre, Hakkasan est une vraie réussite. 06. Junoon Shangri-La Hotel, 2F, Sheikh Zayed Rd Junoon, le nom est familier de ceux qui se rendent régulièrement à New York. Étoilé par le guide Michelin et considéré comme l’une des meilleures adresses pour manger indien dans la Grosse Pomme, il trouve à Dubaï une déclinaison tout aussi pertinente où les saveurs indiennes rencontrent l’art du fine dining à l’occidental et le meilleur de la cuisine contemporaine. Inauguré il y a moins de deux ans, il y a fort à parier pour que Junoon s’installe à Dubaï pour de bon. 07. La Petite Maison Gate Village No, 8, Dubai International Financial Center Adresse réputée de DIFC, La Petite Maison est la déclinaison émiratie du célèbre restaurant niçois, pas étoilé mais fréquenté par le gotha mondial Nicolas Sarkozy en avait fait sa cantine à Nice. Au cœur du Wall Street de Dubaï, La Petite Maison permet de retrouver les grands classiques de la maison aubergines grillées, rigatoni aux truffes, loup de mer en croûte de sel, poulet au foie gras servis dans une brasserie moderne, élégante et lumineuse. Le spot idéale pour les expats nostalgiques de la Côte d’Azur. 08. Armani Amal Level 3, Armani Hotel Dubai, Burj Khalifa, Downtown Dubai Seconde adresse de cuisine indienne de notre liste. Mais ici, au sein du superbe Armani Hotel, perché dans les premiers étages de Burj Khalifa, ce n’est pas tant pour la qualité de la table que l’on vient – plus qu’honnête au demeurant – que pour le décor spectaculaire avec sa terrasse surplombant les fontaines du Dubai Mall. Il ne vous reste plus qu’à lever le nez pour constater que, oui, vous êtes au pied de la plus haute tour du monde. La quintessence de Dubaï. Réservez cet hôtel gratuitement et immédiatement en ligne !

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Mathieu Belay, Le mardi 29 avril 2014 © Hilton Worldwide Les meilleurs restaurants du monde ? Le World's Best 50 de Restaurants Magazine nous dresse chaque année une liste aussi médiatique que controversée tandis que Michelin, fort de plus d'un siècle d'expérience continue à distribuer ses macarons accompagnés de quelques les restaurants les plus chers du monde ? Où sont-ils ? Qui sont leurs chefs ? Combien coûtent-ils ? Notre réponse avec les 13 tables + 1 bonus les plus chères du monde. A réserver aux plus fortunés d'entre méthodologique ce classement a été réalisé sur la foi des menus dégustations et non sur un choix, plus suggestif, de plats à la carte.

1 Sublimotion, Ibiza (Espagne) Avec un menu à 1517 euros, Sublimotion à Ibiza est le restaurant le plus cher au monde. L’établissement propose à ses clients quelque chose d'unique grâce à la réalité hybride : un "cyber-chef" cuisine devant chaque convive, donnant la possibilité de manger dans un monde virtuel.

Le segment des SUV est tellement concurrentiel, que même les constructeurs les plus luxueux s'y sont mis. Bentley, Rolls Royce et même Lamborghini. C'est l'occasion pour nous de vous présenter les 10 SUV les plus chers du marché automobile, du Cullinan au Cayenne, en passant même par l'Audi e-Tron, tous valent plus de 85 000 euros. Certains dépassent même les 300 000 euros. Rolls Royce Cullinan ce n’est pas pour rien qu’il dispose du titre de SUV le plus cher au monde. Avec un prix d’appel à 344 000 euros, il est déjà loin devant son premier concurrent le Lamborghini Urus. On sait aussi que les potentiels clients de ce type de véhicules n’achèteront pas un modèle de base, mais feront plutôt appel au département de personnalisation de Rolls Royce qui peut aisément faire doubler la note. Rolls Royce Cullinan ce n’est pas pour rien qu’il dispose du titre de SUV le plus cher au monde. Avec un prix d’appel à 344 000 euros, il est déjà loin devant son premier concurrent le Lamborghini Urus. On sait aussi que les potentiels clients de ce type de véhicules n’achèteront pas un modèle de base, mais feront plutôt appel au département de personnalisation de Rolls Royce qui peut aisément faire doubler la note. Lamborghini Urus naturellement, un SUV de 650 chevaux avec un taureau apposé sur le capot, ça chiffre également au moment de faire le chèque. L’Urus détient la deuxième place dans deux classement celui du SUV le plus cher et celui du SUV le plus puissant. Dans ce Top, c’est son prix d’appel fixé à 212 415 euros qui lui permet de se placer en deuxième position. Lamborghini Urus naturellement, un SUV de 650 chevaux avec un taureau apposé sur le capot, ça chiffre également au moment de faire le chèque. L’Urus détient la deuxième place dans deux classement celui du SUV le plus cher et celui du SUV le plus puissant. Dans ce Top, c’est son prix d’appel fixé à 212 415 euros qui lui permet de se placer en deuxième position. Bentley Bentayga même s’il dispose de l’option la plus chère du monde horloge Breitling sur le tableau de bord 200 000 euros, il n’est que troisième dans ce classement. Sa version d’entrée de gamme se défend tout de même très bien avec un prix établi à 176 280 euros. Bravo Bentley ! Bentley Bentayga même s’il dispose de l’option la plus chère du monde horloge Breitling sur le tableau de bord 200 000 euros, il n’est que troisième dans ce classement. Sa version d’entrée de gamme se défend tout de même très bien avec un prix établi à 176 280 euros. Bravo Bentley ! Land Rover Range Rover peu de gens s’imaginent qu’un simple » Land Rover puisse afficher un prix si élevé au catalogue. Pourtant si ! À ne pas confondre avec sa version Sport qui commence à 70 000 euros, le Range Rover dit classique » avec son moteur V6 Diesel de 3,0 litres et 275 chevaux est affiché au prix d’appel de 116 200 euros. Rien que ça ! Land Rover Range Rover peu de gens s’imaginent qu’un simple » Land Rover puisse afficher un prix si élevé au catalogue. Pourtant si ! À ne pas confondre avec sa version Sport qui commence à 70 000 euros, le Range Rover dit classique » avec son moteur V6 Diesel de 3,0 litres et 275 chevaux est affiché au prix d’appel de 116 200 euros. Rien que ça ! Mercedes Classe G l’un des baroudeurs les plus connus est aussi l’un des plus chers ! Pour l’instant, une seule motorisation est disponible pour la version classique le G500 de 422 chevaux. Cela fait naturellement grimper la note à 115 600 euros. Mercedes Classe G l’un des baroudeurs les plus connus est aussi l’un des plus chers ! Pour l’instant, une seule motorisation est disponible pour la version classique le G500 de 422 chevaux. Cela fait naturellement grimper la note à 115 600 euros. BMW X7 lui, est sûrement l’un des SUV les plus imposants. Bien connu pour son énorme calandre et le double haricot, il est aussi très cher affiché au catalogue à 98 850 euros pour la version 30d de 265 chevaux, il mérite cette sixième place. BMW X7 lui, est sûrement l’un des SUV les plus imposants. Bien connu pour son énorme calandre et le double haricot, il est aussi très cher affiché au catalogue à 98 850 euros pour la version 30d de 265 chevaux, il mérite cette sixième place. Audi e-Tron oui, un SUV 100 % électrique dans ce classement ! La version d’entrée de gamme 55 Quattro de 360 chevaux est tout de même affichée à 98 180 euros. Son concurrent direct, le Mercedes EQC affiche lui des tarifs 20 000 euros moins chers. Néanmoins, sa place dans ce classement est discutable puisque Audi promet une version 50 Quattro qui devrait débuter aux alentours de 83 000 euros. Audi e-Tron oui, un SUV 100 % électrique dans ce classement ! La version d’entrée de gamme 55 Quattro de 360 chevaux est tout de même affichée à 98 180 euros. Son concurrent direct, le Mercedes EQC affiche lui des tarifs 20 000 euros moins chers. Néanmoins, sa place dans ce classement est discutable puisque Audi promet une version 50 Quattro qui devrait débuter aux alentours de 83 000 euros. Mercedes GLS légèrement moins cher que son cousin Classe G prédisposé aux sorties en dehors des sentiers battus, le GLS affiche tout de même un prix de 97 150 euros au catalogue. Le plus gros des SUV de la marque à l’étoile offre des prestations haut de gamme pour justifier son prix… Ou presque ! Mercedes GLS légèrement moins cher que son cousin Classe G prédisposé aux sorties en dehors des sentiers battus, le GLS affiche tout de même un prix de 97 150 euros au catalogue. Le plus gros des SUV de la marque à l’étoile offre des prestations haut de gamme pour justifier son prix… Ou presque ! Audi Q8 le tout récent SUV coupé de la marque aux anneaux est lui aussi bien classé dans ce Top 10 des SUV les plus chers. Avec une entrée de gamme affichée à 86 610 euros, le Q8 est bien loin des 344 000 euros du Rolls Royce Cullinan, mais pour un véhicule de si grande série, c'est déjà bien. Audi Q8 le tout récent SUV coupé de la marque aux anneaux est lui aussi bien classé dans ce Top 10 des SUV les plus chers. Avec une entrée de gamme affichée à 86 610 euros, le Q8 est bien loin des 344 000 euros du Rolls Royce Cullinan, mais pour un véhicule de si grande série, c'est déjà bien. Porsche Cayenne Coupé oui, c’est étonnant de retrouver une Porsche si bas dans le classement. Pourtant le Cayenne Coupé est bien le moins cher des plus chers ! Avec son V6 3,0 litres de 340 chevaux, l’entrée de gamme du SUV de Stuttgart est affichée à seulement » 85 737 euros. Porsche Cayenne Coupé oui, c’est étonnant de retrouver une Porsche si bas dans le classement. Pourtant le Cayenne Coupé est bien le moins cher des plus chers ! Avec son V6 3,0 litres de 340 chevaux, l’entrée de gamme du SUV de Stuttgart est affichée à seulement » 85 737 euros. × Rolls Royce Cullinan ce n’est pas pour rien qu’il dispose du titre de SUV le plus cher au monde. Avec un prix d’appel à 344 000 euros, il est déjà loin devant son premier concurrent le Lamborghini Urus. On sait aussi que les potentiels clients de ce type de véhicules n’achèteront pas un modèle de base, mais feront plutôt appel au département de personnalisation de Rolls Royce qui peut aisément faire doubler la note. Rolls Royce Cullinan ce n’est pas pour rien qu’il dispose du titre de SUV le plus cher au monde. Avec un prix d’appel à 344 000 euros, il est déjà loin devant son premier concurrent le Lamborghini Urus. On sait aussi que les potentiels clients de ce type de véhicules n’achèteront pas un modèle de base, mais feront plutôt appel au département de personnalisation de Rolls Royce qui peut aisément faire doubler la note. Lamborghini Urus naturellement, un SUV de 650 chevaux avec un taureau apposé sur le capot, ça chiffre également au moment de faire le chèque. L’Urus détient la deuxième place dans deux classement celui du SUV le plus cher et celui du SUV le plus puissant. Dans ce Top, c’est son prix d’appel fixé à 212 415 euros qui lui permet de se placer en deuxième position. Lamborghini Urus naturellement, un SUV de 650 chevaux avec un taureau apposé sur le capot, ça chiffre également au moment de faire le chèque. L’Urus détient la deuxième place dans deux classement celui du SUV le plus cher et celui du SUV le plus puissant. Dans ce Top, c’est son prix d’appel fixé à 212 415 euros qui lui permet de se placer en deuxième position. Bentley Bentayga même s’il dispose de l’option la plus chère du monde horloge Breitling sur le tableau de bord 200 000 euros, il n’est que troisième dans ce classement. Sa version d’entrée de gamme se défend tout de même très bien avec un prix établi à 176 280 euros. Bravo Bentley ! Bentley Bentayga même s’il dispose de l’option la plus chère du monde horloge Breitling sur le tableau de bord 200 000 euros, il n’est que troisième dans ce classement. Sa version d’entrée de gamme se défend tout de même très bien avec un prix établi à 176 280 euros. Bravo Bentley ! Land Rover Range Rover peu de gens s’imaginent qu’un simple » Land Rover puisse afficher un prix si élevé au catalogue. Pourtant si ! À ne pas confondre avec sa version Sport qui commence à 70 000 euros, le Range Rover dit classique » avec son moteur V6 Diesel de 3,0 litres et 275 chevaux est affiché au prix d’appel de 116 200 euros. Rien que ça ! Land Rover Range Rover peu de gens s’imaginent qu’un simple » Land Rover puisse afficher un prix si élevé au catalogue. Pourtant si ! À ne pas confondre avec sa version Sport qui commence à 70 000 euros, le Range Rover dit classique » avec son moteur V6 Diesel de 3,0 litres et 275 chevaux est affiché au prix d’appel de 116 200 euros. Rien que ça ! Mercedes Classe G l’un des baroudeurs les plus connus est aussi l’un des plus chers ! Pour l’instant, une seule motorisation est disponible pour la version classique le G500 de 422 chevaux. Cela fait naturellement grimper la note à 115 600 euros. Mercedes Classe G l’un des baroudeurs les plus connus est aussi l’un des plus chers ! Pour l’instant, une seule motorisation est disponible pour la version classique le G500 de 422 chevaux. Cela fait naturellement grimper la note à 115 600 euros. BMW X7 lui, est sûrement l’un des SUV les plus imposants. Bien connu pour son énorme calandre et le double haricot, il est aussi très cher affiché au catalogue à 98 850 euros pour la version 30d de 265 chevaux, il mérite cette sixième place. BMW X7 lui, est sûrement l’un des SUV les plus imposants. Bien connu pour son énorme calandre et le double haricot, il est aussi très cher affiché au catalogue à 98 850 euros pour la version 30d de 265 chevaux, il mérite cette sixième place. Audi e-Tron oui, un SUV 100 % électrique dans ce classement ! La version d’entrée de gamme 55 Quattro de 360 chevaux est tout de même affichée à 98 180 euros. Son concurrent direct, le Mercedes EQC affiche lui des tarifs 20 000 euros moins chers. Néanmoins, sa place dans ce classement est discutable puisque Audi promet une version 50 Quattro qui devrait débuter aux alentours de 83 000 euros. Audi e-Tron oui, un SUV 100 % électrique dans ce classement ! La version d’entrée de gamme 55 Quattro de 360 chevaux est tout de même affichée à 98 180 euros. Son concurrent direct, le Mercedes EQC affiche lui des tarifs 20 000 euros moins chers. Néanmoins, sa place dans ce classement est discutable puisque Audi promet une version 50 Quattro qui devrait débuter aux alentours de 83 000 euros. Mercedes GLS légèrement moins cher que son cousin Classe G prédisposé aux sorties en dehors des sentiers battus, le GLS affiche tout de même un prix de 97 150 euros au catalogue. Le plus gros des SUV de la marque à l’étoile offre des prestations haut de gamme pour justifier son prix… Ou presque ! Mercedes GLS légèrement moins cher que son cousin Classe G prédisposé aux sorties en dehors des sentiers battus, le GLS affiche tout de même un prix de 97 150 euros au catalogue. Le plus gros des SUV de la marque à l’étoile offre des prestations haut de gamme pour justifier son prix… Ou presque ! Audi Q8 le tout récent SUV coupé de la marque aux anneaux est lui aussi bien classé dans ce Top 10 des SUV les plus chers. Avec une entrée de gamme affichée à 86 610 euros, le Q8 est bien loin des 344 000 euros du Rolls Royce Cullinan, mais pour un véhicule de si grande série, c'est déjà bien. Audi Q8 le tout récent SUV coupé de la marque aux anneaux est lui aussi bien classé dans ce Top 10 des SUV les plus chers. Avec une entrée de gamme affichée à 86 610 euros, le Q8 est bien loin des 344 000 euros du Rolls Royce Cullinan, mais pour un véhicule de si grande série, c'est déjà bien. Porsche Cayenne Coupé oui, c’est étonnant de retrouver une Porsche si bas dans le classement. Pourtant le Cayenne Coupé est bien le moins cher des plus chers ! Avec son V6 3,0 litres de 340 chevaux, l’entrée de gamme du SUV de Stuttgart est affichée à seulement » 85 737 euros. Porsche Cayenne Coupé oui, c’est étonnant de retrouver une Porsche si bas dans le classement. Pourtant le Cayenne Coupé est bien le moins cher des plus chers ! Avec son V6 3,0 litres de 340 chevaux, l’entrée de gamme du SUV de Stuttgart est affichée à seulement » 85 737 euros. Légendeet réalité du restaurant le plus célèbre au monde Temps de lecture : 5 min. Nicolas de Rabaudy — 5 septembre 2009 à 0h00. Le Harry's Bar de Venise. Temps de lecture: 5 min. Il est Amis millionnaires, cet article vous est en partie destiné. Après avoir fait fortune ou avoir gagné au loto, dépenser son argent en grosse quantité peut parfois s’avérer être un job à plein temps. Mais Guides-Restaurants a trouvé la solution en présentant ci-dessous la liste des plats les plus chers au monde. Pour les autres, il suffit de s’indigner devant les prix exorbitants ou, tout simplement, de sacrifier son Livret A pour goûter à ces mets luxueux qui dépassent parfois l’entendement. Le Cupcake Golden Phoenix » Devenu à la mode dans le monde entier, le cupcake a envahi les pâtisseries branchées des capitales. Ce petit gâteau au chapeau crémeux se déguste à toutes les sauces chocolaté, fruité et même salé. Mais à Dubaï, le cupcake Golden Phoenix » possède une toute autre recette. Il est composé de fèves de chocolat, de vanille et de fraises bio mais surtout, d’or alimentaire de 23 carats. Coût de l’addition 815 euros Le thé aux excréments de panda Oui, vous avez bien lu. Bien loin du Tea Time anglais, un chinois est persuadé d’avoirt trouvé la recette magique pour produire le meilleur des thés. Ainsi, les feuilles sont cultivées dans des excréments de panda. Coût de l’addition 27 000 euros les 500g Le Kebab de luxe Les Kebab dönners que l’on peut trouver à Paris n’excèdent généralement pas les 6 euros avec frites, sauce blanche, salade, tomates et oignons. Mais au Royaume-Uni, le chef Andy Bates a décidé d’élaborer la version luxe de ce plat populaire en y ajoutant de l’agneau de lait mariné au champagne, le tout saupoudré de feuilles d’or. Coût de l’addition 835 euros Le Dragon Dog » Un hot-dog, c’est une saucisse de volaille ou de porc, du pain brioché, quelques pickles, des oignons frits et du ketchup. Point. Mais la version est toute autre au restaurant canadien DougieDog. Le fameux Deagon Dog est composé d’une saucisse au bœuf de Kobé marinée dans un cognac Louix XIII cent ans d’âge, dont la bouteille se monnaye 1800 euros. Ajoutez à ceci des zestes de truffe, du homard frais et une sauce piquante et vous obtiendrez le hot-dog le plus cher au monde. Coût de l’addition 80 euros Le Golden Oppulence Sundae On connaissait le sundae du McDo avec, à la clé, trois parfums. Et honnêtement, on s’en contentait bien. Mais pour le dessert le plus cher au monde, nulle sauce industrielle. A la place, on découvre un mélange de chocolat rare et de crème glacée, le tout servi dans un verre en cristal avec sa feuille d’or de 23 carats et sa cuillère en or 18 carats. Coût de l’addition 750 euros Martini on the Rocks Oui, le Martini on the Rocks n’est pas vraiment une boisson de riche, sauf lorsqu’on trouve un diamant à l’intérieur. Ainsi, les plus lovers d’entre nous pourront choisir la pierre à l’Hôtel de Manhattan à New-York avant de la glisser discrètement dans le verre de madame. Pour le prix, pourvu qu’elle ne l’avale pas. Coût de l’addition 7500 euros ou plus selon la taille du diamant L’Oscheriyori Crème de la crème du luxe culinaire indécent, l’Oscheriyori est LE plat le plus cher au monde. Mais avant de le commander, mieux vaut vérifier deux fois que votre compte en banque est bien garni. Pour 175 000 euros non, il n’y a pas d’erreur de frappe, on vous sert de jolis sushis et sashimis dans…une assiette cubique en or massif de 3,3 kilos. Bien sûr, le plat est à emporter. Bon appétit. Et pour tous ceux qui aiment faire la cuisine, voici un petit bonus ! Le caviar Sevruga gris classique On ne présente plus le caviar, qui reste l’un des met les plus luxueux au monde. Celui-ci, qui provient de la Mer Caspienne, se vend à 1900 euros les 400 grammes. A réserver, bien entendu, pour les très grandes occasions. La Madeline aux truffes Késako ? La Madeline aux truffes, c’est du chocolat Valhona à 70% de cacao qui enrobe une truffe du Périgord. Coût du chocolat ? 190 euros. A ce prix, il ne faut pas espérer s’offrir la boîte.

Uneaddition salée qui surpassera alors largement le montant moyen d’un dîner chez Masa (New York, Etats-Unis), le restaurant japonais réputé être le plus cher au monde avec –seulement - 700 dollars par tête de pipe.

Si vous aimez la nourriture, que vous avez de l’argent à dépenser et que vous aimez dîner dans les restaurants les plus chers du monde, cette liste est faite pour vous! Tous les restaurants listés ci-dessous ont une chose en commun, ils vous coûteront un bras et une jambe pour le privilège. Des repas sous-marins aux Maldives aux sushis de luxe au sous-sol de Tokyo, voici une liste des 10 restaurants les plus chers au monde. Bon appétit ! 10. Ithaa Undersea – Maldives Coût 270€ par personne Ithaa Undersea est le premier restaurant sous-marin au monde et est situé sur l’île de Rangali aux Maldives. Pour dîner dans ce restaurant, vous cherchez à environ 270€ par personne; mais en échange, vous apprécierez votre nourriture à cinq mètres sous l’océan Indien. Avec vue panoramique sur l’océan, toute sa vie marine et ses jardins de corail. Le restaurant peut accueillir jusqu’à 14 personnes et sert une sélection d’expériences gastronomiques raffinées, des menus pour le dîner et des cocktails. En tant qu’invité, vous pouvez vous attendre à recevoir un déjeuner à quatre plats ou un dîner à six plats, qui est en grande partie de saveur européenne, tout en étant assorti à certains des meilleurs vins du monde. Le restaurant est dirigé par le chef d’origine italienne, Marco Amarone. Pour faire une réservation, vous devrez séjourner au Conrad Rangali, le principal complexe cinq étoiles de l’île. Cette expérience culinaire unique vous coûtera 270€ par personne. 9. Aragawa – Tokyo, Japon Coût 220€ – 320€ par personne Ensuite, nous avons Aragawa, qui est situé au sous-sol d’un ancien immeuble de bureaux à Tokyo, au Japon. Contrairement à beaucoup d’autres restaurants haut de gamme, Aragawa propose un menu à la carte au lieu d’un menu dégustation. Cela signifie que le prix final du repas est totalement déterminé par vous, mais il se situe généralement entre 220€ – 320€ par personne. Le restaurant est surtout connu pour sa sélection de plats de bœuf raffinés, comme Kobe et Wagu. Toute leur viande bovine a été élevée dans les meilleures conditions et a reçu des traitements spéciaux avant l’abattage; ce qui explique pourquoi leur bœuf a si bon goût. Pour vivre l’expérience ultime du bœuf, vous devrez vous séparer d’une somme décente, cependant, gardez à l’esprit que vous ne payez que pour la qualité de la nourriture ici et non pour l’expérience culinaire, donc la nourriture devrait être fantastique. et ça vaut le coup d’attendre! 8. Kitcho Arashiyama – Tokyo, Japon Coût 320€ – 480€ par personne Le deuxième restaurant le plus cher du monde est Kitcho Arashiyama. Il existe actuellement six des restaurants à travers le Japon, cependant, celui de Tokyo est considéré comme le meilleur car il a remporté trois étoiles Michelin. Contrairement au restaurant précédent que nous avons mentionné, Kitcho Arashiyama propose un menu dégustation de dix plats, qui propose des dîners parmi les meilleurs ingrédients au monde. De plus, contrairement à Aragawa, Kitcho Arashiyama est connu pour sa belle décoration et ses environs. Le restaurant est conçu à la manière d’une maison de cérémonie, avec des tatamis et des tables basses qui donnent sur de beaux jardins. Comme on peut s’y attendre d’un restaurant trois étoiles au guide Michelin, une attention méticuleuse aux détails est donnée à la présentation et au calendrier de chaque cours; et l’actuel chef cuisinier à la barre, Kunio Tokuoka, n’accepte rien de moins que le meilleur. De plus, les plats servis dans ce restaurant sont de saison, alors gardez cela à l’esprit lors de votre réservation. 7. Guy Savoy – Paris, France Coût 325€ – 530€ par personne Guy Savoy a deux restaurants qui portent son nom, l’un à Las Vegas et l’autre à Paris, en France. Bien que les deux restaurants aient remporté plusieurs étoiles Michelin; nous avons choisi de nous concentrer sur le restaurant en France car c’est le fleuron. Le restaurant propose un menu de dégustation de 13 plats, qui vous coûtera environ 530€ sans boissons et se concentrera fortement sur la viande. Vous pouvez vous attendre à déguster du canard mariné, une fête du homard», du john dory, du pigeon grillé, des huîtres concassées, de la lotte, du caviar d’aubergine et des cèpes sautés. Guy Savoy est l’homme responsable de la formation de Gordon Ramsey et possède quatre autres restaurants à succès en France. Donc, il y a fort à parier de dire que vous ne serez pas déçu de manger dans un restaurant Guy Savoy, ou dans tout autre qu’il possède d’ailleurs. 6. Restaurant De L’Hôtel De Ville – Crissier, Suisse Coût 350€ par personne Le restaurant De L’Hôtel De Ville arrive au numéro six de notre liste des restaurants les plus chers du monde. C’est un peu difficile à prononcer, mais c’est l’un des meilleurs restaurants au monde en raison de la qualité exceptionnelle de la nourriture et de l’expérience culinaire. Si vous avez l’argent et êtes prêt à payer 350€ par personne, vous pouvez vous attendre à un menu dégustation de onze plats, comprenant filet d’agneau, moules au safran, tomate Scarlett», pulpe, pip consommé à l’Imperial Ossetra caviar, bœuf Salers» grillé au poivre sauvage, cristallines de charlotte et jeunes feuilles de salade fraîches. Pour accompagner vos plats, vous pouvez choisir une bouteille de vin parmi leur carte de vins de quarante pages. Le restaurant a trois étoiles Michelin, et la cuisine est dirigée par le chef renommé, Frank Giovani, qui vise à offrir aux clients une expérience culinaire exceptionnelle. Le Restaurant De L’Hôtel De Ville a été élu parmi les Meilleurs Restaurants de 2019’ par La Liste. 5. Maison Pic Valence – Paris, France Coût 375€ par personne Poursuivant avec l’entreprise familiale, Sophie Pic dirige désormais ce restaurant générationnel, et elle est l’une des rares femmes chefs au monde à diriger un restaurant trois étoiles au guide Michelin. Vous pouvez vous attendre à recevoir un menu de neuf plats; composé de Rouget méditerranéen dans un bouillon de safran, de berlingots au fromage de chèvre banon, de cerf mariné dans une cuillère de saké, de navets confits et de certains des meilleurs desserts au chocolat que vous aurez jamais goûtés. Sophie est connue pour adopter une approche expérimentale de sa nourriture; en utilisant des saveurs inhabituelles pour présenter des plats à la fois accrocheurs visuellement et attrayants pour la palette. Le restaurant en est maintenant à sa 130e année d’activité et vous apprécierez votre repas de neuf plats dans de magnifiques jardins méditerranéens. 4. Masa – New York, États-Unis Coût 500€ par personne Dirigé par le chef Massa Takayama, ce restaurant new-yorkais vous coûtera environ 500€ par personne, hors boissons et taxes. Le restaurant est connu pour sa simplicité, proposant un menu de dégustation de sushi simple mettant l’accent sur les saveurs essentielles. Il n’y a pas de menu réel disponible à Masa, à la place, les chefs préparent des ingrédients frais qui ne sont disponibles que le jour, Il est souvent considéré comme trop cher, et plutôt un endroit pour côtoyer des stars et des célébrités. Cependant, si vous avez l’argent à dépenser et que vous souhaitez découvrir certains des meilleurs sushis au monde; Ensuite, faites-vous une réservation, qui est actuellement de quatre semaines à l’avance, et voyez quels A-listers vous pouvez rencontrer. 3. Ultraviolet – Shanghai, Chine Coût 480€ – 760€ par personne L’un des restaurants les plus prestigieux et les plus chers au monde, Ultraviolet coûte entre 480€ – 760€ par personne, hors boissons et taxes. Maintenant, ce restaurant diffère du reste de la liste car il n’y a qu’une seule table pouvant accueillir un maximum de dix personnes. Pour vos 760€, vous pouvez vous attendre à profiter de 10 à 20 cours de dégustation, avec chaque cours mettant en évidence différents ingrédients et présentés de la manière la plus innovante. Le restaurant vise à offrir au diner une expérience complète; pas seulement en termes de nourriture, mais aussi en essayant de faire appel à tous les sens humains. Par exemple, utiliser des effets audio et visuels qui jouent tous en arrière-plan pendant que vous mangez. La cuisine est dirigée par Paul Pairet et le restaurant affiche également le plus grand ratio employés-clients, à raison de trois clients par invité. Pour couronner le tout, le restaurant a trois étoiles Michelin. 2. Per Se – New York, États-Unis Coût 575€ par personne Le deuxième restaurant le plus cher au monde est Per Se, situé à New York, aux États-Unis. Ouvrant ses portes au monde en 2004, Per Se est le deuxième restaurant trois étoiles Michelin de Thomas Kellers. Per Se est surtout connu pour sa présentation exceptionnellement délicate et ses saveurs exquises. Il propose un choix de trois menus de dégustation au total, y compris une option végétarienne, mais son menu de dégustation de neuf plats qui se concentre principalement sur la cuisine française et américaine est le choix le plus populaire des convives. Le restaurant dispose de 19 tables, avec vue sur Columbus Circle et Central Park, et; si vous aimez votre vin, vous serez heureux de savoir que le restaurant propose également une collection primée, avec plus de 2000 bouteilles au choix. 1. Sublimotion – Ibiza, Espagne Coût 2000€ par personne Sublimotion est le restaurant le plus cher du monde, coûtant 2000€ par personne. Oui, tu l’as bien lu! La sublimation facture 2000€ par personne à ses convives pour un menu de dégustation de 20 plats. Le restaurant n’est ouvert que quelques mois par an pendant l’été espagnol, du 1er juin au 30 septembre, et est dirigé par le chef deux étoiles Michelin, Paco Roncero. Si vous parvenez à vous réserver une table pendant la saison estivale, vous pouvez vous attendre à un tout nouveau niveau d’expérience culinaire et de divertissement. Profitez également des bons plans du blog de voyage World Wide Travel pour découvrir des lieux incroyables ! Vous serez attendus par une équipe de vingt-cinq professionnels, qui vous présentera votre menu dégustation de 20 plats un par un, pendant trois heures. Pendant que vous appréciez votre nourriture, vous ferez l’expérience de spectacles de lumière laser, d’éléments de réalité virtuelle et de cartographie par projection, pour améliorer votre expérience. Le restaurant vise à offrir la meilleure expérience de divertissement culinaire au monde et a reçu le prix de la meilleure innovation en matière d’aliments et de boissons en 2014. Une fois votre réservation effectuée, vous recevrez un billet comestible, mais aussi tentant que cela puisse paraître, assurez-vous de le manger après votre arrivée, et pas avant! Résumé Nous espérons que vous avez apprécié notre liste des 10 restaurants les plus chers du monde. Si vous aimez la nourriture, dépenser de l’argent dans certains des restaurants les plus chers du monde en vaudrait certainement la peine pour vous. Mais, pour ceux d’entre vous qui se moquent du caviar et des huîtres, économisez votre argent pour autre chose! Voici un bref récapitulatif des 10 restaurants les plus chers du monde Sublimotion – Ibiza, Espagne – 2000€ par personne Per Se – New York, États-Unis – 575€ par personne Ultraviolet – Shanghai, Chine – 480€ – 760€ par personne Masa – New York, États-Unis – 500€ par personne Restaurant De L’Hôtel De Ville – Crisser, Suisse – 375€ par personne Mason Pic Valence – Paris, France – 350€ par personne Guy Savoy – Paris, France – 325€ – 530€ par personne Kitcho Arashiyamo – Tokyo, Japon – 320€ – 480€ par personne Aragawa – Tokyo, Japon – 220€ – 320€ par personne Ithaa Undersea – Maldives – 270€ par personne Dans lequel de ces restaurants les plus chers aimeriez-vous dîner? Laissez un commentaire ci-dessous.

Restaurantde L’Hôtel de ville de Crissier, Crissier, Suisse; Tristement mise en lumière après le suicide à la toute fin janvier 2016 du jeune chef Benoît Violier, un des plus grand – si ce n’est le meilleur – cuisiniers du monde, l’éminente maison helvète a su garder le cap grâce à l’énergie affirmée de Brigitte, son

^{Ibiza, ce n'est pas seulement le tourisme de masse, les fiestas orgiaques et les séances de balconing », cette dangereuse pratique du saut de piscine depuis le balcon de l'hôtel. L'île paradisiaque de l'archipel des Baléares compte aussi des offres sélect destinées à quelques chanceux seulement, comme le restaurant qu'il a ouvert ses portes, le 1er juin dernier, au sein du Hard Rock Hotel flambant neuf d'Ibiza, le local ne cesse d'apparaître dans les chroniques gastronomiques de la presse espagnole. D'abord parce qu'il est présenté comme le restaurant le plus cher du monde. Ensuite parce que, sous ce nom ampoulé, il propose un concept de restauration inédit, basé sur une expérience émotionnelle et sensorielle globale, et pas seulement culinaire. Un brin emphatique, son service de presse le décrit comme le restaurant le plus avancé et novateur imaginable ». Il a été conçu par le chef espagnol Paco Roncero, qui dirige par ailleurs le restaurant madrilène doublement étoilé La Terraza del par Les Echos », Paco Roncero promet une expérience absolue et unique », où le visuel est un ingrédient de plus ». Et c'est peu dire dans un espace de 70 mètres carrés, les convives sont entourés d'un écran à 360 degrés de 7 millions de pixels qui permet de créer et modifier l'ambiance au gré des plats présentés. Même l'unique table de la salle fait office d'écran. De même, les arômes, la température et les sons diffusés varient tout au long du repas. C'est ainsi que les invités voyagent de la rase campagne espagnole, au Central Parc de New York, en passant par la banquise polaire, après un détour par... l'enfer, d'après la ceux qui l'ont testée, certains critiquent une offre surfaite, comme le blogueur Andoni Sarriegi Le spectacle s'impose et si on lui ôte ses ornements, la marge commerciale saute aux yeux. » Borja Bas, du quotidien El País », a en revanche consacré au restaurant un article enthousiaste, intitulé Goûter le ciel pour euros ».Deux services de douze couverts par soirEn effet, ne peut savourer ce spectaculaire dîner qui veut à euros TTC par personne, une soirée au SubliMotion est à la portée, essentiellement, des riches touristes russes et arabes, qui viennent se prélasser sur les plages d'Ibiza. D'ailleurs, pour sa première année, le restaurant ne va ouvrir ses portes que le temps de la saison touristique, du 1er juin au 30 septembre. Avec deux services de douze couverts par soir, le chiffre d'affaires s'élève à euros par Paco Roncero préfère souligner que ce n'est pas le restaurant le plus cher, mais le plus coûteux ». Et de rappeler que ce projet est le fruit de quatre années de travail dans son atelier » madrilène, et que trente personnes travaillent à la réalisation de chaque repas cuisiniers, serveurs, maître de cérémonie, mais aussi techniciens audiovisuels, illusionnistes, etc. Le staff d'une véritable superproduction. Pour monter son restaurant sponsorisé, entre autres, par Land Rover, Paco Roncero s'est allié avec Palladium. Le groupe hôtelier espagnol est propriétaire du premier Hard Rock Hotel d'Europe, un hôtel 5 étoiles inauguré à Ibiza cette année, après avoir obtenu la licence du groupe Hard Rock International. Palladium a financé la création du restaurant pour un montant non révélé. Les termes de l'accord entre le chef et Palladium sont aussi entourés du plus grand secret, mais leur alliance ne s'arrête pas au restaurant gastro-sensoriel ». Palladium a en effet monté au sein du Hard Rock Hotel le bar à tapas gastronomique Estado Puro. C'est le troisième établissement d'une chaîne créée en 2008 par Paco Roncero, propriétaire de la marque, mais simple conseiller du groupe hôtelier dans le cadre du local d'Ibiza. Bien plus économique que le SubliMotion, Estado Puro peut accueillir 300 personnes. Ce genre de gastrobar » court les rues ces dernières années en Espagne où les chefs s'appuient sur ces établissements aux offres abordables pour financer leurs restaurants étoilés, souvent peu ou pas rentables », explique Xavier Oliver, économiste à l'IESE Business l'on peut tenter sa chance à l'Estado Puro sans réservation, il n'en est pas de même pour le SubliMotion. Cet été, il est encore temps, toutes les dates n'ayant pas encore été réservées. Et si on ne peut pas se déplacer à Ibiza cette année, d'autres destinations pourraient être envisageables à l'avenir. Paco Roncero a en effet reçu des propositions, pour l'instant gardées secrètes, pour monter d'autres SubliMotion à l'étranger. A bon entendeur...} UnFl.

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le restaurant le plus cher du monde